新年新口味

今早到街市買菜心買豬肉打算煲粥粥比哲哲吃

買多了的菜心及豬肉我會煮麵作午餐吃

心血來潮

走到百佳買了包字母粉

見哲哲天天都是吃粥粥

新年新口味

今天就煮粉粉給哲哲作新嘗試

其實超市有很多款同類型的粉仔, 記得白雪之前有說過這隻粉仔, 這隻牌子有幾種款式, 有星星, 有米粒型, 對 abc粉有情意結的我, 今次買了字母粉, $20細細粒一大包, 有排吃了

煮法很簡單

先將三碗開水注入鍋內

煲滾後將大半碗字母粉放入滾水 (連材料可以煮到兩碗粉)

蓋上煲蓋繼續煲

期間時不時要攪拌以免焦底

這隻粉仔細細粒很易熟透及變軟身

再放入材料, 滾透後攪幾下

蓋煲蓋稍焗即可

哲哲喜歡吃杰身一點

所以我煲了約廿分鐘

任由字母粉完全吸收肉湯

煮出來不太像湯粉, 反而像爛飯或杰身的粥粥

第一餐哲哲並不是很慣這種粒粒口感

只吃了一小碗

第二餐略為適應就變得喜歡

每一口都慢慢的咀嚼才吞下肚

既然喜歡

以後就每星期有這麼一餐特別的粉粉給哲哲吃