適合孕婦飲的糖水: 桑寄生蓮子蛋茶

林醫師說過平常飲用桑寄生蓮子蛋茶可以益腎美顏, 對孕婦來說更有寧神安胎之效, 既然如此那就第一時間煲來喝才對!

因為不肯定一般的藥材鋪入貨的來源, 又不知道內裡有沒有「特別加料」, 情願貴一點在老字號的余仁生買, 大公司有品質監控, 吃上來安心一點

(余仁生賣$20包四兩庄, 一包可分三次飲用, 會員另有九折)

材料:

1/3包桑寄生

五粒紅棗 (體質偏燥的話, 紅棗宜去核才煲)

十粒蓮子

兩隻雞蛋 (數量隨你喜歡, 因為這個份量有三至四碗, 所以我放兩隻蛋, 可以分兩餐食用. 另雞蛋事前請烚熟去殼備用)

做法:

1./ 桑寄生, 紅棗及蓮子先用清水泡一泡去除雜質

2./ 將七碗清水注入煲內, 連同以上材料一齊放進, 開大火煲至滾起, 再轉細火煲一小時

3./ 最後放半塊片糖攪拌至完全溶掉, 調味至自己喜歡的甜度, 再加入烚熟好的雞蛋略煲, 熄火即可

心得:

1./ 此糖水醫師建議一星期可飲兩次, 每次飲一至兩碗就夠

2./ 怕甜怕糖份高的孕婦可以不落片糖, 因為紅棗及桑寄生煲落都略帶甜味的