「我地農莊」之粟米節

oct 11

某天朋友說要不要參加粟米節, 還說種出來的粟米生吃很鮮甜, 於是這早山長水遠和奶奶走到元朗的「我地農莊」種粟米.

當日冷鋒將至, 氣溫急降又有毛雨, 所有預約都取消了, 唯獨我們一家如期應約, 農夫看到我們都很高興, 是故這天的行程都很隨意, 看到什麼想試都歡迎參與.

本來想試做豆腐花吃, 不過農夫說洛神花當造, 有沒有興趣做洛神花果醬. 聞說洛神花有降血脂, 利尿及美容功效, 一場來到當然要試試啊~

(「我地農莊」之洛神花工作坊$300/5個人, 做起每樽果醬另收$20. )

呢隻唔係福仔黎, 細佬你唔驚但我驚喎...

呢一盆就係今日要做既洛神花啦~

哲哲有神器在手, 去核去得特別快; 細佬因為不夠力, 唯有用手一瓣一瓣剝下來.

兩兄弟合作之下, 好快將成蘿洛神花去核. 核是不要的, 洛神花花瓣會拿起部份沖水飲.

完全不加糖, 喝下去有點點酸澀味, 竣竣喝不慣, 於是拌了點蜜糖, 易入口好多, 依竣竣形容, 加了蜜糖像利賓納, 喝完一杯又一杯.

另一邊廂, 哲哲開始煮果醬. 將所有花瓣放到煲中, 慢慢煮軟, 加一點水直到花瓣溶掉變杰身為止. 農夫說, 健康之選, 當然是不落任何糖, 不過果醬會帶酸和澀, 所以我們加了一點點蔗糖好入口.

登櫈! 煮好入完樽, 保鮮期兩個月, 果醬可以用來塗麵包吃, 簡單有益又好味~

落田啦! 兄弟倆期待左好耐, 終於可以落田. 農夫帶我們到一塊小田, 給了我們一盆粟米幼苗, 教了我們的方法, 就由我們自由栽種.

每株苗預留空位, 用鏟挖個坑, 將幼苗放進去, 放泥鋪好就完成. 哲哲做得很有心機, 細佬呢...一時看到他拿住尖鏟亂挖, 一時看到他誤踩之前種落既幼苗...結論就係亂咁黎! XDDD

勞動了半天, 和農夫約好, 兩個月後再來收割, 看看我們的粟米長成什麼樣子~

p.s. 十二月初的時候收到農夫的msg, 說粟米給野豬突襲吃清光, 無得摘lu...T.T