一直很想寫這篇文, 紀錄哲哲的氣管問題改善情況
猶記得自歲半起, 每逢轉天氣就會流鼻水打乞次, 喘咳氣管咳, 最難搞的是半夜先黎料, 夜晚兩三點時會咳到訓唔到, 有時更會咳到反胃, 食咩嘔咩, 睇醫生食藥食抗生素都無咩大作用, 每次總要出動到青蛙仔, 再以聞氣輔助才稍為舒緩, 前後計都要兩個多星期才見好轉
想起那些日子, 總要見醫生, 要不就入院留院觀察, 真的怕怕啊...
不記得由兩歲半還是三歲時開始, 奶奶買來一瓶紐西蘭manuka蜜糖, 要我們每早都餵哲哲空肚吃一口. 素聞紐西蘭的蜜糖對治療鼻敏感很有效用, 從前哲哲未滿一歲不能吃, 既然都兩三歲了, 也就試試吧
根據sales姐姐說, 一般超市的不是蜜糖, 只是花蜜, 用那些開水飲只是味道好, 對保健既功效不大, 要治療鼻敏感, 一定要吃manuka honey, 因為只有manuka呢種花入面有種成份可以治療鼻敏感, 而香港較為出名既有comvita
成人可以吃active 5+, 對小朋友/鼻敏感人仕來說, 就至少要吃umf10+先有功效, sales姐姐建議一開始可以用溫水開一小匙蜜糖飲, 想有更好既功效, 可以每早空肚用木/膠匙食一口, 再飲一杯暖水, 每早如是
說也神奇, manuka 蜜糖和哲哲平常吃蜜糖雞翼的花蜜味道不同, 一開始是不太接受, 所以我們每早沖蜜糖水給他喝, 慢慢慣了, 現在是每天都嚷著要吃一口蜜糖, 有時吃完還想再吃多幾口
持續吃了半年, 不知道是哲哲長大了, 身體的抵抗力好了, 還是manuka發揮了功用, 轉天氣時氣溫忽冷忽熱, 不再像以前溫度轉變就出事, 雖然還有咳, 至少不會咳到訓唔到, 不會咳足成個月, 發作的次數大大減少了
既然身體好了, 春夏的時候自然不會吃, 我們將蜜糖放了雪櫃備用, 打算再轉天氣時才吃 (始終manuka 蜜糖不便宜, 盡量慳得就慳...), 誰知隔了段時間拿出來看, 瓶蜜糖竟然變小了!
不說不知, manuka 蜜糖係天然的成份, 不用放雪櫃, 室溫就可以了, 雪過既蜜糖當中既活性同營養會減弱, 功效會無咁好, 現在唯有將manuka 放返室溫等佢自動溶解就可以了
時至今日, 哲哲都五歲了, 這一年幾乎沒再吃過蜜糖, 細細聲的講, 哲哲的氣管敏感咳同鼻敏感的情況已經不多見, 希望這個經驗可以給大家多一個想法及提議
我們家裡有兩瓶, 一個是我們(記得就)吃, active 10+是哲哲吃的, 一瓶manuka可以吃很久, 就算是貴一點, 只要身體好, 總好過付千金吃藥水落肚, 貼錢買難受吧
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吃蜜糖宜忌
要發揮蜜糖最大食療功效是直接飲用，可以開溫水飲用，不要用熱水沖蜜，因高溫會破壞蜜糖的天然養分。此外。蜜糖含有果糖，不宜與豆腐同食，因果糖會令豆類食品鈣化導致消化不良。另外一歲以下小兒也忌服蜜糖，因為蜜糖含天然肉毒桿菌，小兒吃後容易肚瀉。
室溫保存
蜜糖是不易變壞的食物，只要貯存在密封的瓶內，置於室溫及陰涼的地方，可保存5至6年，但香港包裝品上的標準有效日期是2年。有人會將蜜糖放雪櫃，雖然品質不變，但會令蜜糖凝固變成豬油狀，「畢」出來吃不方便。如發現蜜糖出現結晶，底部開始呈網狀紋，不要以為是變壞，蜜糖結晶是因為當中的葡萄糖粒結晶，不同蜜糖的結晶速度也不同，亦不能控制，將蜜糖以溫水坐暖便可回復原狀。切忌用沾水的湯匙舀蜜糖，因會令蜜糖變質，變壞的蜜糖面層會有霉菌，聞落有陣酒味。
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